Ep1. 牛油果的悲劇
想讓眼睛休息一下可以聽聽我的podcast喔
這一次我們要聊的是牛油果的悲劇。在執筆之時剛好朋友傳過來一個網上雜誌的IG截圖：《為何在眾多的superfood中為何大家這麼喜歡牛油果？》先不說牛油果已經流行了差不多成10年，裡面當然就是介紹牛油果的營養價值、不同種類等等。可是比較少人關注到的是——通常一樣事物風靡全球都不是什麼好東西，例如杏仁、鑽石等等。牛油果到底從哪裡來呢？隨便google就看到一篇2013的文章“Blood Avocados”: The Dark Side of Your Guacamole。[1]
文章開首聊到墨西哥，像歐洲南部美美的olive gardens的牛油果園。在當地，牛油果被稱為“green gold”。然後鏡頭一轉，這片美麗的農場的主人是一群黑社會。牛油果比大麻更值錢。以前種牛油果是一盤好生意，能夠成為主要的糧食等於栽種容易，而西方又慢慢打造它成為一種貴價的健康食品。可是黑社會透過綁架、威逼農夫讓出農田。打家劫舍、甚至有自己的軍火去跟政府對抗，殺人也是小事一件。
這個故事發生在墨西哥的Michoacán，是世上最大的牛油果產地[2]，佔差不多4成[5]。然後Guardian的文章[2]其實也只是老生常談。當一個unethical的供應鏈成形，隨之而來的是非法砍伐或破壞森林、童工、非法勞工，越被吹捧的牛油果價錢不會便宜，然後需求增加，黑幫越有錢，越欺壓農夫。另外，耕種用到的化學物隨著地下水流到附近的社區，居民開始有肝和膀胱的問題[5]。
其他種植牛油果的國家還有美國本地（California & Florida）、秘魯、西班牙、以色列、南非和智利。另一篇Guardian的文章提到智利面對的問題是缺水[2]。牛油果需要的水分超級多，大概227公升的水才能種一個我們短短幾分鐘就吃掉的牛油果[4]。 這樣導致到農夫和周邊的communities連洗澡、煮飯也成問題。
在2019年，故事仍然繼續上演。
牛油果一直是墨西哥人的主食，可是現在他們都吃不起了[6]，你有沒有想過有一天自己辛辛苦苦種的糧食連自己都買不起？最後可怕的地方是，中國在2017年比起六年前多進口1000倍的牛油果。厲害了我的國。最後，thanks for sticking with me,賞你一個fun fact---- 你知道東南亞哪個國家出產牛油果嗎？
是緬甸。剛好在中國旁邊，總算節省carbon footprint… 所以這個故事教訓我們，牛油果不要常吃，要吃的話選擇free trade / ethically & sustainably produced的類別（可能是沒有），好好珍惜每一個牛油果嗚呀
[1] https://www.vocativ.com/underworld/crime/avocado/index.html
[4] https://www.watercalculator.org/news-brief/avocados-how-green/
[5] https://www.independent.co.uk/news/world/why-you-should-stop-eating-avocados-immediately-mexico-environmental-damage-chemicals-a7397001.html
[6] https://www.vice.com/en_us/article/qvkg9m/were-eating-so-many-avocados-mexican-people-cant-afford-them